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英文名稱：OVA；Albumin(egg white)； Ovalbumin
其他名稱：卵清白蛋白；卵白蛋白；卵清蛋白；蛋清粉
CAS號：9006-59-1

分子量：～4.5萬

級別：金標(biāo)級

蛋白含量：≥99.0%
電泳試驗(yàn)：合格
性狀：白色結(jié)晶鱗片狀或粉末。溶于水和稀緩沖液。水溶液在加熱時(shí)蛋白凝結(jié)，在50%飽和硫酸銨溶液中不產(chǎn)生沉淀，遇70%～100%飽和硫酸銨溶液產(chǎn)生沉淀。等電點(diǎn)pH 4.7
用途：生化研究。可做金標(biāo)抗體。
保存：2～8℃

級別：BR

蛋白含量：≥80.0%

pH值(50g/L，25℃)：4.5～6.5
干燥失重：≤5.0%

灼燒殘?jiān)?以硫酸鹽計(jì))：≤10.0%

重金屬(以Pb計(jì))：≤0.001%

鐵：≤0.001%

性狀：類白色或淡黃色冷凍干燥粉末或無定形塊狀、鱗片狀。
用途：生化研究。澄清劑。膠粘劑。膠體保護(hù)。微生物研究。
保存：2～8℃

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